<td id="axmj4"></td>

  • <acronym id="axmj4"><label id="axmj4"></label></acronym>

    <acronym id="axmj4"><strong id="axmj4"></strong></acronym>
  • <object id="axmj4"><label id="axmj4"><xmp id="axmj4"></xmp></label></object>
    <bdo id="axmj4"></bdo>
      石家莊市晨奧食品有限公司
      • 您所在的位置:首頁 > 新聞動態 > 公司新聞 > 正文
      • 穆斯林消費者飲茶習慣


        作者: 來源: 人氣:35


        我國的穆斯林群眾大多大分散、小集中在各個省份,形成了各具特色的飲茶方式,有以下幾種形式:
          擂茶是一枝獨秀的奇葩,流傳在我國福建、廣西等穆斯林聚居區。擂作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住一個陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內,握一根半米長的擂 棍,頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西便搗成碎泥,茶便擂好了。飲茶時,要將 事先擺好的字拆開,客人自己再擺放新字,如“喜”宇等,之后主人勸茶、敬茶,客人才開始飲茶。
          罐罐茶 流行于北方部分穆斯林聚居區。茶罐系粗砂黑釉陶燒制或白鐵皮卷成。高三四寸,直徑約寸半,且底粗口細。飲茶時,先在茶罐里放入磚茶或陜青茶,然后倒上涼水 放到火爐上熬,待滾過三沸后,將茶潷到小杯中,喝完再加水熬。這種茶水色如咖啡,其味澀苦。但因“罐罐茶”能解渴,使人興奮,邊喝邊聊天,使人感到悠閑自 得。
          烤茶 流傳在云南等穆斯林聚居區。穆斯林飲烤茶,先將茶葉放到茶罐里,然后置在火爐上將茶葉烤黃,再用茶壺沏上滾開水喝。
          奶茶 流行在我國青海等穆斯林聚居區。穆斯林飲奶茶除了在茶罐內加伏茶,還要加鹽,待茶熬好后再加奶燒開,并放入花椒等佐料,待客時還要放兩粒燒熟或煮熟的大紅棗。
          麥茶流行于西北部分地區。過去許多穆斯林因買不起茶葉,不少家庭都喜歡飲麥茶,將麥子炒成半焦,搗碎倒人茶罐中,佐以食鹽盛水熬煮。麥茶熬成后看似琥珀,其味如咖啡?,F在飲此茶者已不多見。
          蓋碗茶  是西北穆斯林一種獨特的飲茶方式。蓋碗茶由托盤、茶碗和碗蓋三部分組成,故稱“三炮臺”。蓋碗茶配料不一,名目繁多,根據不同的季節選用不同的茶葉。夏天 以茉莉花茶為主,冬天以陜青茶為主。有條件的還可用“碧螺春”、“毛峰”、“毛尖”、“龍井”等等。身體不好的人可根據病情選配不同的茶水。如清熱泄火可 用冰糖窩窩茶;胃寒的人可用紅糖磚茶;消食的人可用白糖清茶。需要保健的可常用“八寶茶”,即除了放茶外,還放白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂元肉、芝麻、 葡萄干、枸杞等。一般穆斯林家庭飲“八寶茶”配料不齊時,多飲“三香茶”(茶葉、冰糖、桂元肉);有的飲“白四品”(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗);還有的 喜歡“紅四品”(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和五味茶(綠茶、山楂、芝麻、姜片)等。穆斯林給客人泡蓋碗茶,當著客人的面將碗蓋打開,放入茶料,沖水加蓋, 這樣做表示這盅茶是專門為客人泡的。喝蓋碗茶時用左手拿起茶碗托盤,右手抓起蓋子,輕輕地“刮”幾下潷去浮起的茶料,不用嘴去吹。有個說法:一刮甜,二刮 香,三刮茶露變清湯。每刮一次后,將茶蓋呈傾斜狀,一口一口地慢慢吸飲。主人敬茶時,客人一般不要客氣,更不能對端上來的茶一口不飲。在喝茶中,如果喝完 一盅還想喝,就不要把茶底喝凈,要留一點,這樣主人會給您繼續倒水。如果已經喝夠了,就把茶盅的水全部喝干,用手把碗口捂一下,或從蓋碗中撈出一顆大紅棗 吃到嘴里,表示已經喝夠了。
          一些懂茶道的穆斯林老人認為雪水、泉水和流動的江河水泡茶最好。居住在黃河兩岸的穆斯林群眾喜歡用甘甜的黃河水泡茶。居住在山區的穆斯林群眾冬天用雪 水泡茶,夏天用雨水泡茶。因為雪水、泉水、黃河水雜質少,略帶甜味,泡茶不會影響茶葉本身的香味。如果茶香而不清則是一般的茶,香而不甜是苦茶,甜而不活 也不能稱之為上等茶,只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶。
          穆斯林在走親訪友、訂婚時,還喜歡送茶禮。例如穆斯林訂婚時,一般要送磚茶、細茶、桂園、紅棗、芝麻、葡萄干等,所以訂婚也叫“定茶”。在穆斯林結婚之日,除主人招待外,其他親戚朋友協助待客叫“喝茶”,同時還有早茶、偏茶、晚茶之分。

      h网在线 欧美亚洲 国产精品色综合国产精品 久久偷拍人 性欧美德国极品极度另类 999国产在线观看

      <td id="axmj4"></td>

    1. <acronym id="axmj4"><label id="axmj4"></label></acronym>

      <acronym id="axmj4"><strong id="axmj4"></strong></acronym>
    2. <object id="axmj4"><label id="axmj4"><xmp id="axmj4"></xmp></label></object>
      <bdo id="axmj4"></bdo>